白芝麻糖的行为大全,简单易上手
白芝麻糖是一款美味的传统小吃,口感酥脆,滋味香甜,很多人爱吃然而不一定知道怎么做。今天就为大家带来几种“白芝麻糖的行为大全”,让我们轻松自己动手做出这种美味吧!
准备食材,简单又重要
制作白芝麻糖开头来说需要准备一些基本材料。你需要550克的白芝麻、200克的白砂糖、250克的麦芽糖、80克的水和20克的玉米油。听起来是不是很简单呢?只要按这个比例准备好,就能确保你的白芝麻糖口感完美哦!那你准备好这些材料了吗?
炒芝麻,关键步骤不能省
准备好材料后,下一步就是炒芝麻了。把生芝麻放入无水无油的平底锅中,小火慢慢炒熟。炒的时候注意翻动,以免炒焦,炒到芝麻发出香味并呈微金黄色的时候,就可以把它盛到碗里放凉了。这一步是为了让芝麻更加香脆,成品的口感会更好,你有没有觉得这一步很重要呢?
煮糖,糖浆是灵魂
在芝麻炒的经过中,我们可以准备糖浆了!将白砂糖、水、麦芽糖和玉米油一起放入平底锅,用小火慢慢加热,并不停搅拌。你知道暴火也不是好办法哦!等糖完全融化并形成糖浆,持续加热至浓稠,可以用筷子挑起能成硬块的情形,这样就可以关火了。这个时候的糖浆可不可以说是甜蜜的魔法呢?
拌芝麻,魔法即将显现
糖浆做好后,趁热将炒好的芝麻倒进糖浆里,快速搅拌均匀。务必确保每颗芝麻都能裹上糖浆,这样口感才会更加丰富,接着就可以将混合物倒在菜板上,用刀或者擀面杖压平,塑形成长条啦!你准备好开始脑洞大开,做出各种形状了吗?
切块,享受美味的时候到啦
待糖冷却后,我们就可以进行最终一步了。把成型的白芝麻糖用刀切成适口的小块,放在盘子里晾凉,待其完全冷却后,你就可以享受到自己亲手制作的美味白芝麻糖了!想想看,那种酥脆的口感,是不是让人垂涎欲滴呢?
往实在了说,进修白芝麻糖的行为并不难,只要掌握好这些步骤和窍门,就能让你轻松在家享受到这道传统小吃。快来试试吧,和家人一起分享这份甜蜜的滋味,谁说美味一定要去外面买呢?你是不是也心动了呢?