做花连鱼的做法，鲜香麻辣让你欲罢不能

做花连鱼的行为，鲜香麻辣让你欲罢不能

大家好，今天我们来聊聊“做花连鱼的行为”。花鲢鱼味道鲜美，肉质肥嫩，很多人只会用红烧这种方式来做，但其实还有更好吃的行为哦！那么，你准备好尝试新花样了吗？

食材准备，营养又美味

在做花连鱼之前，我们先来准备一下所需的食材。主要的有花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱和花雕酒。是不是觉得这些材料都很简单易得呢？只要到市场一走就能轻松搞定！

鱼的处理，决定成败的关键

接下来，我们进入了关键步骤：处理鱼。开头来说要把花鲢鱼清洗干净，剁去鱼尾和鱼鳍，接着沿着鱼骨将鱼肉对半劈开。这里要小心哦，最好用刀慢慢的切，确保安全。鱼肉切成1厘米左右的厚块之后，我们需要制作葱姜水，具体就是将葱姜与少许盐搅拌，再加点清水，给鱼肉入味。之后，把鱼块放到大碗中，加入葱姜水、盐、生抽、鸡粉等调味料，再加入一些玉米淀粉，抓拌均匀，让鱼肉充分入味。

炒制香料，提升美味层次

准备好鱼后，我们来炒制香料。开头来说将姜蒜切成末，葱也切成小颗粒。随后清洗土豆和金针菇，准备好要放入锅中。热锅冷油，放入干花椒和切好的葱姜末炒香，接着加入我们自己调制的回味酱，这一步的香味完全是必须的。

鱼的烹煮，确保鲜嫩味美

现在是时候将土豆片放入锅中煮1分钟，再加入金针菇煮2分钟，这样可以保持他们的脆嫩。接着将煮好的蔬菜捞出，放在碗底，接着把鱼块下锅，快速煮5分钟，不要忘记加盐和鸡粉调味哦。这时候，各种香味交织在一起，简直让人忍不住了。

成品呈现，满满的快乐感

把煮好的鱼和汤一起倒入装有蔬菜的碗中，接着准备好青线椒和蒜末，撒在上面。最终，热油浇在上面，可以激发出香味，整个汤碗看上去真是诱人。你是不是已经垂涎欲滴了呢？

这样简单又美味的“花连鱼”就做好了！如果你还在用红烧花鲢鱼，不如试试这个麻辣风味，保证你会爱上它。如果你有其他想法或食谱，欢迎分享交流哦！快来试试做花连鱼的行为，让你的家人也惊艳一番吧！