如何挑南瓜糯一点的糯米如何挑南瓜糯一点怎样选南瓜又甜又好吃挑选糯一点的南瓜，可以参考下面内容几点技巧：看颜色：选择颜色较深的南瓜，通常为橙黄色或深绿色，表皮带有白霜的南瓜成熟度较高，口感更甜糯。看纹路：南瓜表面的纹路越清晰、越深，说明成熟度越高，口感越好。纹路浅的南瓜则说明成熟度不够。看硬度：用手捏一下南瓜，如果感觉很硬，能掐出水来，说明是嫩南瓜，口感不甜也不糯。应该选择比较硬、水分少的南瓜，这样的南瓜才是老南瓜。听声音：用手拍一拍南瓜，如果声音比较清脆，说明是嫩南瓜，没长熟；如果声音比较沉闷，说明成熟度高，口感香甜软糯。看瓜瓤：成熟度高的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满。不成熟的南瓜瓜瓤较软，瓜籽粒扁平。掂重量：挑选两个差不多大致的南瓜，选择更重的那一个，成熟度更高，口感更甜，瓜肉紧实。看蒂：成熟度高的南瓜蒂应该比较硬，如果蒂已经发黑或有腐坏迹象，则说明南瓜不新鲜。综合以上几点，挑选糯一点的南瓜时，应选择颜色深、纹路清晰、硬度高、声音沉闷的南瓜。顺带提一嘴，观察瓜瓤和蒂的情形也能提供有用的信息。笔者