芹菜青椒腌菜怎么做？这道菜既开胃又下饭，特别适合家常餐桌。今天，我就来和大家分享几种不同的腌制技巧，每一种都简单易学，快来一起看看吧！

经典腌制法，让你回味无穷

如果你想尝试一种经典的方式，下面的步骤非常适合你。它的味道鲜美，令人难以抗拒。

用料：

– 芹菜：5根

– 青椒：2个

– 盐：5勺

– 白糖：5勺

– 鸡精：5勺

– 辣油：3勺

– 蒜：5瓣

– 酱油：4勺

步骤：

1. 开门见山说，先把芹菜洗干净，焯水后放凉，切成适合的段。

2. 青椒去掉辣芯，切成圈。

3. 将处理好的芹菜和青椒放入大碗里，加入盐、白糖、鸡精、酱油、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。

4. 最终，装盘后可以搭配粥或者包子享用，非常美味！是不是简单易做呢？

简易腌制法，快速又好吃

如果你时刻紧，但又想吃到美味的腌菜，试试这个简易的腌制法吧！

用料：

– 芹菜：1kg

– 盐：7盐匙

– 糖：适量

– 醋：适量

– 蒜、生姜、辣椒粉：适量

步骤：

1. 芹菜洗净后去掉根部和叶子，切成合适长度。

2. 在一个大碗里，放入盐、糖和辣椒粉，搓揉芹菜使其均匀混合。

3. 将芹菜放入冰箱冷藏6至8小时，等它腌制入味。

4. 准备腌制汁，将醋、蒜、生姜切碎，加入盐和糖搅拌均匀。

5. 腌制好的芹菜与腌制汁混合后，再放入冰箱冷藏24小时以上，味道会更加浓郁。

酱香浓郁法，完全美味

想要尝试更丰富的口味吗？这个酱香浓郁的行为完全让你惊艳！

用料：

– 芹菜：1kg

– 小辣椒：1kg

– 油、盐：适量

– 海天海鲜酱油：800ml

步骤：

1. 将芹菜去掉根和黄叶，洗净后切成段。

2. 锅中加热水，煮沸后把芹菜焯水至软烂，接着沥干水分。

3. 小辣椒去掉根部后切段，锅里放油加热后煎小辣椒至透，捞出晾凉。

4. 最终将芹菜和辣椒搅拌均匀，倒入煮沸后的酱油和盐，再放入冰箱冷藏，保存时刻长达两个月。

快速腌制法，不容错过

这个技巧不仅快，而且特别开胃，非常适合炎热的夏天。

用料：

– 芹菜：1把

– 小米花椒：5粒

– 花椒：1把

– 盐、香油、白醋：适量

步骤：

1. 芹菜去掉叶子，洗净切成长条，焯水后冷却。

2. 把芹菜放入容器中，加入小米椒、花椒、盐、香油和白醋，搅拌均匀。

3. 密封容器，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出拌匀后就可以吃了。

小编归纳一下

以上就是几种关于“芹菜青椒腌菜怎么做”的简单行为，每一种各有特点，大家可以根据自己的口味来选择。无论你是想快速享用一顿，还是想要长时刻保存，都能找到适合你的技巧。希望大家都能在家制作出美味的腌菜，享受美好生活！你准备好尝试了吗？