电饭锅土豆鸡汤要炖多久 电饭锅土豆鸡汤 电饭煲炖土豆鸡块的做法
电饭煲土豆鸡汤是一道美味的家常菜,行为简单,营养丰富。下面内容一个详细的步骤:
食材准备
鸡块 500克
土豆 2个
葱 1根
姜 2片
蒜 3瓣
八角 2颗
桂皮 1小段
干辣椒 2个(可根据口味调整)
老抽 1大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
白糖 1大勺
盐 适量
清水 适量
行为步骤
鸡块处理
鸡块用清水多淘洗几遍,把里面的血水、血块都清洗干净。
放入锅中焯水,鸡肉煮变色捞出来控水备用。
炒糖色
起锅烧油,放入2勺白糖,小火炒至白糖溶化成琥珀色。
将焯好水的鸡块放入锅中,快速翻炒,使鸡块均匀裹上糖色。
调味炖煮
放入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒,继续翻炒出香味。
倒入料酒、老抽、生抽,翻炒均匀。
加入适量的温水,水量刚好没过鸡块即可。
电饭煲炖煮
将炒好的鸡块和汤汁倒入电饭煲中,按下煮饭键,盖上盖子,开始炖煮。
炖煮30分钟后,加入切好的土豆块,继续炖煮,直到土豆软烂。
收汁
如果喜欢浓郁的汤汁,可以大火收汁至汤汁浓稠。
如果喜欢清淡一些,可以不用收汁。
出锅
最终撒上适量的盐调味,出锅装盘,可以撒上一些香菜增加风味。
搭配建议
米饭:将淘洗干净的大米放入电饭煲,预约好蒸熟,搭配土豆鸡汤食用,味道更加鲜美。
玉米饼:将炖好的土豆鸡块连同汤汁一起倒入玉米饼中,卷起来煎一下,口感层次丰富。
蔬菜:可以搭配一些煮熟的胡萝卜、西兰花等蔬菜,增加营养和口感。
这样一道美味的电饭煲土豆鸡汤就完成了,适合家庭日常食用。希望你喜欢!
笔者