皱胃是牛真正的胃。

皱胃的位置在右侧腹底，上下分别连接瓣胃、十二指肠，在胃总容积中的占比为8%左右。

皱胃壁分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜，消化腺体位于胃底及幽门。若胃内无食物，则黏膜肌层会收缩，胃黏膜表面会产生纵横的皱襞，反之胃黏膜皱襞会变小或消失。

一、牛真正的胃是哪个

1、牛真正的胃是皱胃。

2、皱胃位于牛的右侧腹底部，上与瓣胃相连，下与十二指肠相连，容积占胃总容积的8%左右。

3、皱胃壁可以分为黏膜层、黏膜下层 、肌层和浆膜，其中消化腺体主要分布在胃底处和幽门处，主要有盐酸、胃蛋白酶、和凝乳酶，呈酸性（ph在1.05-1.32之间）。

4、四层中，黏膜层是胃消化食物最重要的部分。当胃中没有食物时，黏膜肌层收缩，胃黏膜表面形成许纵横皱襞；当胃内充满食物时，胃黏膜皱襞变小或消失。其中皱胃黏膜层包含黏膜上皮（单层柱状上皮，在里面有着腺体）、固有层和黏膜肌层。

二、牛4个胃的消化顺序

1、牛4个胃的消化顺序为瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃。

2、前三个部分称之为前胃，依靠机械和化学影响将粗纤维性食物分解成可吸收的营养成分。

3、皱胃则是真胃，主要消化饲料中蛋白，还可杀死食糜中的微生物，为牛提供营养。