韭菜保鲜小技巧，延长保鲜期

韭菜,作为我国传统蔬菜其中一个，深受大众喜爱，韭菜的保鲜期较短，怎样延长韭菜的保鲜时刻，成了许多家庭主妇关心的难题，下面，就为大家分享一些韭菜保鲜的小技巧，让无论兄弟们的韭菜新鲜又美味！

选购新鲜韭菜

选购新鲜韭菜是延长保鲜期的关键,新鲜的韭菜叶片翠绿，手感较硬，无黄叶、无烂叶，在购买时，要挑选叶片饱满、无病虫害的韭菜。

避免阳光直射

韭菜在阳光下容易失水、枯萎，在保存经过中要避免阳光直射，可以将韭菜放在阴凉通风处，或者用塑料袋包裹后放入冰箱冷藏。

水分管理

韭菜喜湿怕涝,保存时要注意水分管理，将韭菜根部浸入水中，水面不宜过高，以免根部腐烂，要定期更换水，保持水质清洁。

避免堆积

韭菜不宜堆积保存,以免叶片相互挤压，导致腐烂，可以将韭菜平铺在容器中，层层叠放，但要留出一定的空间，保证空气流通。

使用保鲜膜

在保存韭菜时,可以使用保鲜膜将其包裹起来，保鲜膜可以隔绝空气，减少水分蒸发，延长韭菜的保鲜期。

适时食用

虽然韭菜的保鲜期可以延长,但还是要适时食用，新鲜的韭菜口感最佳，营养价格也更高，在韭菜开始出现黄叶、烂叶时，要及时食用，以免浪费。

掌握以上韭菜保鲜小技巧,就能有效延长韭菜的保鲜期，让无论兄弟们的餐桌更加美味！