木耳上面的脏东西怎么样去除 怎样去除木耳上的毛毛 木耳上面的脏东西是什么要去除木耳上的毛毛，可以采用下面内容几种技巧：去表皮如果木耳表面有一层白色的绒毛，最好将它去掉，由于这层白绒毛上可能有较多的细菌和虫卵。削去的表皮一定要彻底，注意不要损伤木耳本体。淀粉抓洗将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。接着，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，这样可以将木耳清洗干净。盐水揉洗用盐水（盐约为干木耳重量的10%）清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。这种技巧可以去除木耳上的细小杂质和残留的沙粒。醋搓洗在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，接着轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉。这样不仅省时省力，而且洗得很干净。小苏打清洗将木耳放入加入小苏打的温水中，不仅快速而且干净。小苏打具有吸附影响，可以有效地去除木耳表面的杂质。浸泡消毒清洗干净后，将木耳浸泡在热水中消毒。水温为80-90度，浸泡时刻不少于3分钟，确保木耳被彻底消毒。接着将木耳捞出，在凉水中冲洗，让木耳恢复到天然温度。煮熟使用清水对木耳煮熟，时刻根据木耳的种类不同，煮熟的时刻也会有所不同，一般在5-10分钟之间。最好将水煮至沸腾情形，这样可将木耳内部的病菌、卵清洗彻底。 笔者
