木耳的菌种 木耳菌种类 木耳菌属于什么菌
木耳的菌种选择是种植黑木耳经过中的重要环节，下面内容是一些关于木耳菌种的信息：
菌种类型
木屑菌种：原料易得，制作方便，是目前使用较为普遍的菌种类型。但使用木屑菌种接种时比较费工，且接种穴常成为害虫的巢穴，影响接种成活率。
圆柱形种木菌种：种木有一定形状和规格，需要用木材或枝条进行专门加工，制作成本较高，但接种时比较简单方便，定植成活率高。
枝条种：用直径1厘米左右的阔叶树枝条，剪成长2厘米，一端呈斜面状。接种时用接种斧在段木上砍口子后，将枝条种具斜茬一面钉入砍口内，使其贴紧段木的木质部。接种质量好，定植成活率较高，但菌种生产量大，对耳木损伤较大。
菌种选择注意事项
外观：菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，培养时刻应在两个月以内，菌龄应在30-40天为宜，瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。
菌丝：菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。
耳基：瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较低。
沉淀物：瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物属合格菌种；如果有黄褐色液体，属老化菌种，不可购买。
菌块：木屑菌种表面均长有菌丝，已看不到木屑，挖出时以成块而不松散为佳。如果菌块已干涸收缩则不可用。
气味：拔去棉塞，闻到菌种清香味，则为合格品；若发出酒酸、霉臭等异味，则是变质菌种，不可用。
菌种培养
培养基：培养基的配制和灭菌是关键步骤。培养基通常由马铃薯、木屑、麸皮、玉米粉、石膏粉等材料组成，需经过高压灭菌处理。
接种：在无菌环境下进行接种，将黑木耳菌种接种在混合料表面，接种量为10%。
培养条件：接种后的菌瓶需放入恒温培养箱中，保持温度在25℃，湿度在60%左右，培养约30天。
菌种购买
可以通过农业网站或市场购买菌种，选择信誉良好的供应商，注意查看菌种的生产日期、保质期和菌种的生产厂家等信息。
聊了这么多，选择优质的木耳菌种并进行科学的培养管理是进步黑木耳产量和质量的关键。建议根据自身条件选择适合的菌种类型，并严格按照培养步骤进行操作。
笔者
